Метка: сало
Как зарабатывать на свином сале, продукт с большой маржой
В VII веке уже упоминались о сале как продукте, который употребляли в пищу. В XVI веке сало даже экспортировалось и продавалось в другие страны. И сейчас интерес к свиному салу остается очень высоким, особенно как средству заработка. Сало можно употреблять в разных формах: свежимRead More
Свое дело: копчение мяса и рыбы, реализация готового продукта
Любитель копченостей Юрий Проданов решил коптить на продажу и не ошибся… Еще в Древней Руси начали коптить мясо и рыбу. Это давало возможность дольше сохранить продукты, а еще придать им приятный оригинальный вкус и аппетитный запах. В связи с этим появилась традиция копчения. ПеRead More
Частный коптильный цех
Коптить продукты в России умели с древних времен, копченные продукты дольше хранятся сохраняя свои вкусовые свойства что было не маловажно при отсутствие холодильников, так же продукты брали с собой в дальние переходы, на охоту и т.д. Времена меняются но любовь к копченостям у РоRead More