Свое дело: создание букетов из конфет и свежих фруктов
Проблема выбора подарка близкому человеку или коллеге по работе знакома каждому. Дарить мужчине одеколон а женщине кошелек уже банально и не оригинально. Торт или конфеты тоже не выход. Есть куда более интересные подарки. Есть интересная идея: подарить букет из конфет или свежих фруктов. Как вам идея? Это не только потрясающе красиво но и съедобно, а какой запах, ух запомнится на долго.
Перспективы бизнеса на изготовление букетов из конфет и свежих фруктов
Если вы начинающий предприниматель и не знаете с чего начать вот вам идея заработка на новом и необычном товаре. Возможно вы первый кто в вашем городе предложит такой товар. В Москве подобный товар продается уже несколько лет, выпускают и оборудование для выпуска подобной продукции. Делать в ручную нелегкий труд. Но на начальном этапе можно попробовать и ручной труд.
Потренируйтесь у себя дома, нет ничего сложного, в этой идеи мы затронем и технологию изготовления букетов из фруктов. Себестоимость подобных подарков зависит от сезона. Летом фрукты недорогие, Зимой цена увеличивается. Рентабельность от 40% что дает возможность дальнейшего развития. Продавать столь необычный товар можно путем сдачи на реализацию в крупные супермаркеты, где имеются необходимые условия для хранения продукции, стеллажи и холодильники. Уверен мало кто откажется выставить на продажу подобный товар. В праздничные дни букеты из фруктов на прилавках не залеживаются, а праздников в России хватает.
Так же можно арендовать небольшую площадь на местном продуктовом рынке и реализовывать букеты напрямую без посредников, что гораздо выгодней чем сдавать на реализацию в магазины.
Теперь немного о технологии изготовления: берем среднего размера ягоды (клубнику, черешню, сливы) или фигурно нарезанные яблоки и насаживаем на шампурчики или шпажки для барбекю. Насаживать до половины фрукта, иначе соскользнет с шампурчика. Перед этим молочный шоколад (лучше белый) подогреваем на водяной бане и полностью глазируем ягоды или фрукты насаженные на шпажки. После этого глазурованные ягоды погружаем на 20 секунд в ледяную воду, вынимаем и сушим мягкой салфеткой. Даем высохнуть. Через 10 минут когда глазурь затвердеет украшаем наши ягодки или фрукты узорами с помощью корнетика. Для этого так же используем шоколад разного цвета подогретый на водяной бане.
Если этот способ для вас сложный, есть второй вариант. Предварительно насаженные на шпажки ягодки или нарезанные фрукты выдерживаем в роме или коньяке 2-4 минуты. После этого каждую ягоду обваливаем в сахарной пудре и, стряхнув излишки пудры, переходим к глазированию в разогретом шоколаде. Рекомендуем глазировать в два подхода с интервалом в 5 минут. Затем также как в первом варианте окунаем в ледяную воду. Вот и вся технология изготовления букетов из фруктов. Как уже отмечалось рентабельность бизнеса от 40% и явно спрос на такой товар должен быть. Дерзайте!
Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!