Шоколадные банкеты в трущобах бедняков
Для привлечения к себе внимания современный мир придумал создание некоммерческих проектов. Благодаря таким программам создается самая лучшая реклама, в России именуемая «сарафанным радио». Таким уже не новым способом саморекламы занялся некоммерческий проект в Сан-Паулу (Бразилия) именуемый «Я сделал это!» (в оригинале «Eu que Fiz»), «продвигающий» шоколадный бизнес.
Полный креатив, шоколадные банкеты
Суть этого благотворительного проекта, заключается в том, что специалисты в сфере шоколадного бизнеса ездят по городам Бразилии и устраивают бесплатные тренинги, на которых обучают навыкам кейтеринга в «шоколадной» отрасли. Кейтеринг (англ. Catering- «поставлять провизию») — это отрасль общественного питания, которая связана с оказанием услуг приготовления пищи, доставки, обслуживания, сервировки, оформления и тому подобные услуги общепита. Проще говоря, проект нацелен на обучении обслуживания банкетов, на которых основными продуктами являются шоколадные кондитерские изделия.
Те, кто не был в Бразилии и даже не представляет, что это такое и «с чем её едят», вероятно, впервые слышат и о фавелах. Так вот, фавелы – это бедные трущобные районы Бразилии. Представили? И вот в эти самые убогие районы приезжают огромные разноцветные грузовики с целым десантом профессионалов–шоколатье, которые проводят трехчасовые бесплатные семинары, по обучению основам ведения шоколадного бизнеса в ресторанах и кафе, всему что можно изготовить из шоколада. Основными учениками являются домохозяйки, так как мужское население фавел не особенно в этом заинтересованно.
Шоколатье — это дегустатор или, иными словами, «оценщик» качества шоколада. Данная профессия в Бразилии, на родине этого кондитерского изделия, крайне актуальна. Внутри грузовики оборудованы небольшой кухней и классом. Обитательниц фавел учат, как изготавливать все возможные кондитерские шедевры, как выгодно использовать свои навыки, чтобы получать на этом деньги.
Затеяли все эти бесплатные выездные тренинги две организации: Selecta и CUFA. Первая имеет отношение к еде, вторая — к благотворительным программам. Основной идеей бизнес-тренинга также является помочь подавленным домохозяйкам обрести независимость и свободу, получать личный доход и вырваться из тисков нищеты, если они этого захотят.
Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!