Идеи малого бизнеса

В продаже можно часто увидеть кедровое масло, но не все в курсе что это за продукт и как его используют. Кедровое масло – уникальный, не имеющий аналога продукт. Медицинские свойства данного продукта позволяют ему заменить любое другое растительное масло. Доказано, исследованиями, что в составе кедрового масла присутствует олеиновая, линолевая, линоленовая кислоты, витамины В1, В2, В3, Е, фосфатидный фосфор и другие полезные микроэлементы.

По калорийности кедровое масло может дать фору говяжьим и свиным жирам.

Немного истории: кедровое масло добытое из кедрового ореха известно с 19 века и его можно было свободно приобрести в магазине и на ярмарках, но в те времена кедровое масло добывалось кустарным способом. С развитием прогресса технология производства кедрового масла существенно изменилась, что привело к промышленному выпуску масла из кедрового ореха.

Маркетологи уверяют, что объем производства кедрового ореха стабилен и каждый год растет, что достаточно для насыщения рынка продукции из кедрового масла как то,мука, масло и жмых. Эта продукция производится из семян сибирского кедра, в основном на территориях: Алтай, Урал, Архангельская и Вологодская область а так же в Монголии и в Северном Китае.

Необходимо отметить – кедровое масло не требует проведения обязательной сертификации, но в маркетинговых целях все таки лучше получить сертификат соответствия, так как покупатель обращает внимание на правильность соблюдения всех этапов производства.

Области использования кедрового масла

Кедровое масло широко применяется в кулинарии и в сфере красоты. Спа салоны и массажисты приобретают кедровое масло для работы, так как его состав и свойства идеально подходят для релаксирующего массажа. Косметологи это масло применяют для смягчения и увлажнения кожи перед процедурами, укрепления волос и ногтей. В медицине масло успешно применяют как средство лечения язв и псориаза. Повара при приготовление блюд добавляют кедровое масло в салаты, выпечку, соусы и другие блюда. Так же с помощью этого масла можно продлить срок годности консервов, что ценно среди домохозяек. В итоге, основными приобретателями кедрового масла являются: рестораны, массажные и косметические кабинеты, аптеки, домохозяйки.

Технология изготовления кедрового масла

Процесс производства кедрового масла можно условно разделить на два этапа:
а) подготовка ореха;
б) непосредственно производство кедрового масла.

Подготовка включает в себя: сбор шишек кедра, шелушение ореха с дальнейшей сушкой, чистка от мусора, разделение на фракции, отделение скорлупы с сушкой ореха, удаление околоплодной пленки, мытье ядер ореха, сортировка орехов. На сегодняшний день при производстве кедрового масла используют термический или холодный метод.

Холодный способ применяют методом отжыма отобранных кедровых ядер под деревянным или металлическим прессом. Далее полученное таким методом масло фильтруют или отстаивают.

Термический способ предполагает сначала промывание подогретых ядер горячей водой и дальнейшее прессование. На выходе получается масса продукта больше чем при холодном способе, но масло имеет меньшую стоимость из-за потери значительного количества полезных веществ. Такое масло часто используют как добавку к кулинарным блюдам.

Необходимое оборудование

Для открытия цеха по производству кедрового масла необходимо следующее оборудование: Шелушильно-веяльная машина – цена 3-4 тыс. долл.; Сушильная машина – цена 3 тыс. долл.; Вытяжка – цена 1,5 тыс. долл.; Пневмосепаратор – цена 4 тыс. долл.; Фракционер – цена 5,5-6 тыс. долл.; Абразивная машина — 4 тыс. долл.; Машина для снятия
околоплодной пленки — 4 тыс. долл.; Мойка – 1 тыс. долл.; Фотосепаратор – 45-50 тыс. долл.; Промышленный пресс – 5-10 тыс. долл.; Вспомогательное оборудование – 3-4 тыс. долл. Как видите довольно дорогое оборудование, но оно необходимо для работы. Можно приобрести б/у оборудование или в лизинг.

Персонал цеха по производству кедрового масла

В первую очередь это рабочие, водитель, бухгалтер и конечно же технолог и управляющий. От квалификации технолога зависит качество выпускаемой продукции. Кедровое масло должно строго соответствовать требованиями ГОСТ, знак качества это запах, масло должно иметь небольшой привкус кедрового ореха. Необходимо избегать образования посторонних запахов, вкусов и горечи. Цвет масло насыщенный желтый, так же может быть золотисто-желтым. Управляющий так же берет на себя обязанности маркетолога, он не только следит за всеми процессами но и изучает рынок сбыта и рекламирует свой товар.

Расходы и период окупаемости

Для успешного вхождения в свое дело по производству кедрового масла необходимо 300 тыс. долл. На приобретение оборудование необходимо выделить 80 тыс. долл. Строительство здания для цеха, складов 90 тыс. долл. Ремонт помещения 20 тыс. долл. Транспорт 40 тыс. долл. Земельный участок с подъездными путями 30 тыс. долл. Прочие расходы 10 тыс. долл.

Расходы каждый месяц: зарплата 20 тыс. долл. Расходные материалы — 2 тыс. долл. Реклама 1 тыс. долл. ГСМ 1 тыс. долл.

Кедровое масло горячего отжыма можно сдавать на реализацию в розничные магазины и на рынки. Масло, изготовленное по технологии холодного отжыма в косметические магазины, аптеки, в магазины эко-продуктов.

По словам уже работающих предпринимателей в этой сфере период окупаемости предприятия 1-1,5 года, но может быть и быстрее, все зависит от емкости рынка и наличия конкурентов. Желаем удачи в бизнесе!

Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!

Мечтаете о собственном домашнем бизнесе и ищете хорошую бизнес-идею? Тогда знакомьтесь с новым Курсом внимательно – возможно, вы уже нашли ее. Если вы давно ищите свой бизнес, перечитали горы книг, посетили сотни сайтов, но не нашли свою золотую жилу в бизнесе, не знаете как начать свое дело то Вы сегодня попали по нужному адресу. В курсе описано четко и без лишней «воды» все возможные варианты малого бизнеса. А как известно БОЛЬШОЙ бизнес начинается с МАЛОГО. Приобретая этот Курс, Вы получите в свое распоряжение 400 (!!!) уникальных технологий, изобретений и идей. 7 разделов общим объемом 4,5 ГБ, которые помогут Вам войти в мир бизнеса!