Готовим любимые блюда на выезде
Кормить людей беспроигрышный бизнес, это занятие всегда будет в почете. Если вы умеете вкусно готовить здоровую пищу этот бизнес ваш, но здесь ниша занята, требуется оригинальный ход. Можно, конечно, открыть свой фирменный ресторан, кафе, пиццерию. Но на это потребуются солидные инвестиции.
А пока своих клиентов можно накормить красиво, вкусно и полезно и заработать на этом приличные
деньги. Есть несколько вариантов заработка. Можно взять на себя заботу о питании сотрудников какой-то солидной фирмы. Кто откажется от домашней пищи?
Можно обслуживать корпоративные мероприятия. А можно обслуживать свадьбы и банкеты, конференций
и симпозиумов. В каждом конкретном случае нужны будут разные навыки — от способов подачи до разных видов украшений блюд.
Знаете ли вы, сколько получает в месяц профессиональный шеф-повар в ресторане? Иногда до
10 000—20 000 $! А шеф-повар президента какой-нибудь солидной корпорации и того больше! Этим
людям доверено самое главное — здоровье их клиентов.
О том, чем является кулинария — наукой или искусством — пусть спорят физики и лирики, мы-то
знаем какие нужно иметь качества настоящему профессионалу! Гастрономия — это творчество. Каждое красиво поданное блюдо представляет собой маленький шедевр.
Не пугайтесь, если нет сегодня таких талантов у вас. Во-первых, всему можно научиться, во-вторых, начинайте свою работу с того, что у вас получается делать лучше других.
Моя знакомая печет воздушные пирожки. Нет, не из воздуха, она знает секрет нежнейшего
дрожжевого теста. Ее пирожки не сравнить ни с чьими другими. Печет она их с детства и рецепт
знает наизусть. Сначала она нас ими постоянно угощала.
Потом стали поступать первые заказы. Она пекла пироги на свадьбы и поминки, на вечеринки и дни рождения. Ее пироги знают многие в нашем городе. Сегодня у нее своя домашняя мини-фабрика.
В день она одна выпекает десятки пирогов и пирожков. Ей даже не нужно заботиться о реализации —
одни сплошные заказы. Клиенты сами приезжают за пирогами к ней домой.
В свзи с кризисом мой приятель закрыл свой ресторан, но его сотрудники не остались без работы. И сегодня они по заказу обслуживают мероприятия, готовя галантины, котлеты, запеканки, холодцы и рулеты. Русская кухня, одним словом.
И в первом, и во втором примере у них есть самое главное — качество их блюд, что называется
«пальчики оближешь». Каждый клиент знает, что эта сторона мероприятия закрыта, здесь трудятся профессионалы. Поэтому извлеките прибыль из своего таланта. Что может быть лучше чем
заниматься любимым делом и при этом зарабатывать?