Свое дело: производство и продажа крахмала из картофеля

Казалось бы, что может привлечь бизнесменов вложить деньги в производство столь распространенного простого продукта, как крахмал? Но, благодаря своим свойствам, данный углевод широко применяется в промышленном и пищевом производстве в качестве стабилизатора или загустителя. Это и делает производство картофельного крахмала особо востребованным, следовательно, его производство – достаточно стабильный и прибыльный бизнес. На селе можно не только выращивать овощи но и заниматься промышленным производством крахмала их картофеля.

В пищевой промышленности продукты гидролиза крахмала используются для получения множества видов патоки. Крахмал применяется в производстве сиропов, кондитерской выпечки, в производстве пива, хлебных изделий и консервов. В не пищевых промышленностях его свойства используются в нефтебурении, производстве гофрированного картона, в текстильной промышленности, а также как основа клеевых веществ.

Подготовка к открытию предприятия по переработке картофеля на крахмал

1. Нужно собрать полную информацию о коммерческих предложениях по поставке сырья, оборудованию, по упаковочным материалам или услугам, и подобным мерам, которые понадобятся для производства и реализации продукта.
2. Следующим этапом становится разработка эскизного проекта и бизнес-плана.
3. Приобрести или составить нормативно-техническую и сертификационную утвержденную документацию по технологическому процессу переработки картофеля и качеству исходного сырья.
4. Воплотить проектные работы в реальность. На этом этапе следует найти либо построить помещение под все необходимые процессы производства.
5. Разработать и утвердить рецептуры и технологические карты по производству картофельного крахмала.
6. Установить все необходимое оборудование.
7. Наладить ремонтное и текущее обслуживание оборудования.
8. Укомплектовать штат предприятия в каждой сфере работы предприятия.

Для правильного подбора оборудования для производство крахмала, необходимо точно знать все процессы, которые будут осуществляться на вашем производстве.

Основные процессы производства крахмала

1. Хранение сырого нечищеного картофеля в складском помещении.
2. Транспортировка сырья по предприятию на технологическую линию.
3. Взвешивание и мойка сырья.
4. Процесс измельчения картофеля в терочном оборудовании.
5. Отделение картофельного сока от основной массы.
6. Получение свободного крахмала.
7. Рафинирование.
8. Получение крахмала в сухом виде. Промывание и высушивание продукта.

Дополнительные процессы для производство крахмала

1. Модификация крахмала. Процессы расщепления и получение модифицированных крахмальных продуктов.
2. Расфасовочные процессы. Оптовая и розничная расфасовка.
Производство крахмала из картофеля это еще одна из идей малого бизнеса на селе. Удачи в бизнесе!

Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!