Открываем кальянную комнату и извлекаем прибыль из дыма

Курение кальяна является древней восточной традицией. И на Востоке для этого существуют отдельные, специально отведенные места либо заведения. В России таких заведений практически не найдешь. Однако кальянную комнату можно найти в рамках самого ресторана. И стоит отметить, что кальянная комната приносит владельцам ресторанов довольно неплохой доход, и окупается она в течение порядка двух месяцев работы.

Перспективы бизнеса на кальянной

Не с убытками остаются и поставщики оборудования, которое необходимо иметь в кальянной комнате. Зачастую крупные поставщики подобного оборудования проводят подготовку кальянных комнат в работающих барах и ресторанах за свой счет. Как правило, при этом, доход распределяется между ресторатором и поставщиком следующим образом: первый получает 40%, а второй соответственно 60%.

Имеет смысл открывать кальянную комнату лишь в заведениях, где количество мест не менее 200, и ежедневный чек превышает сумму в тысячу рублей. Для того чтобы создать кальянную комнату особо крупных вложений делать не придется, достаточно будет суммы размером около 40 000 рублей. Эта сумма пойдет на приобретение кальянов, табака, углей и порошковых огнетушителей. Отмечу, что как кальяны, так и табак с углями лучше приобретать на Востоке. Они гораздо лучшего качества, и стоимость их там сравнительно ниже.

Интерьер помещения, которое в будущем станет кальянной комнатой должен быть экзотическим. Ведь именно за экзотикой туда и будут приходить люди. С сожалением отмечу, что на сегодняшний день, несмотря на то, что кальянные комнаты приобретают широкое распространение в качестве дополнения к ресторану, с экзотикой и Востоком практически ничего общего они не имеют.

Тогда как особые ценители традиционного кальяна отдают свое предпочтение кальянным комнатам, выполненным именно в соответствии с культурой Востока. Помимо этого, помещение кальянной должно обеспечивать посетителей уютом и способствовать расслаблению. Достичь этого можно благодаря невысокой и мягкой мебели, а также спокойной, желательно восточной фоновой музыке.

Создать комфортную и интимную обстановку вам также поможет точечное освещение помещения. Кальянные комнаты должны быть оборудованы мощной системой вентиляции, которая на замену отработавшего и отведенного наружу воздуха будет обеспечивать приток свежего. В кальянной комнате можно организовать небольшое шоу с исполнительницами танца живота. В этом случае стоит иметь в виду, что дополнительно вам понадобится раздевалка с отдельным санузлом и выходом, ну и небольшая сцена.

Помимо этого, есть смысл организовать Wi-Fi зону в кальянной. На сегодняшний день Wi-Fi зоны пользуются огромной популярностью и присутствуют практически повсеместно. Так что создание беспроводного подключения к сети Интернет поможет вам привлечь и удержать посетителей у себя в кальянной. В дополнение, в кальянной необходимо подавать только натуральный кофе и чай, плюс свежие восточные сладости. В среднем, кальянная комната способна приносить каждый месяц от 15 000 до 25 000 рублей чистого дохода.

Более того, слава о хорошо организованной кальянной способна распространится весьма быстро, что непременно приведет к тому, что число посетителей и соответственно ваших доходов увеличится.

Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!