Кейтеринговые компании, выездное обслуживание мероприятий

Необязательно держать собственный штат поваров, всегда готовых по вашему распоряжению накрыть столы или организовать фуршет. Настоящей «скатерью-самобранкой» современного мира становятся кейтеринг-службы: адреса пары-тройки проверенных фирм этого профиля наверняка есть в записной книжке каждого топ-менеджера или руководителя.

Перспективы бизнеса на кейтеринговой компании

Дословно в переводе с английского catering обозначает «общественное питание», что полностью поясняет охваты сферы деятельности кейтеринговых компаний. Однако, к вящему удобству клиентов, кейтеринг – это не только «передвижная» столовая или буфет, ресторан или кафе (по желанию заказчика). Кейтеринг – это и доставка всего этого ресторанного великолепия по указанному вами адресу: хоть дома, хоть в офисе, хоть в холле музея, хоть на корабле, хоть на природе.

Причем не только привезут, но и накроют столы, поскольку оформление и сервировка входит в перечень обязательных услуг. Кроме того, кейтеринг — это услуги обслуживающего персонала. Причем не только официантов, но и поваров, которые будут в течение всего мероприятия внимательно следить за тем, чтобы угощение на подносах не заканчивалось и было нужной температуры, а оформление блюд оставалось аккуратным и аппетитным. По завершению праздника вашим сотрудникам не придется «разгребать мусор» самостоятельно: сотрудники кейтеринг-служб возьмут на себя такое нелюбимое всеми дело, как уборка посуды.

То есть все заботы по организации «вкусной части» любого праздника очень удобно перепоручить профессионалам. А вы тем временем сможете озадачиться более важными делами: общению с партнерами и коллегами, проведением презентаций или семинара, свадебных торжеств и пр.

По месту проведения кейтеринг условно можно разделить на «ресторанный кейтеринг» (кейтеринг в помещении: по сути, это ресторан на заказ, развернутый в том месте, где захочет клиент), «офисный кейтеринг» (приготовление и доставка обедов в офис клиента), «бар на выезде» (в ассортименте только напитки, коктейли и легкие закуски), «кейтеринг высшего пилотажа» (обслуживание с привлечением лучших поваров и официантов, соответствующее самым высоким запросам искушенных клиентов).

«Я требую продолжения банкета!..»
В Москве и Санкт-Петербурге кейтеринг уже давно стал очень востребованной услугой. Не отстают от мегаполисов и другие российские города: люди оценили удобство кейтеринг-обслуживания и сегодня все больше компаний позиционируют себя как фирмы, которые занимаются подготовкой и проведением мероприятий самого разного формата.

Не что ориентироваться при выборе кейтеринговой компании? Многое зависит от уровня организуемого банкета, фуршета или обеда. В любом случае, важны репутация и отзывы клиентов, разнообразие предлагаемого меню, подготовка персонала. И, конечно же, соответствие цены и качества. Скидки на свои услуги сегодня предлагают многочисленные кейтеринговые фирмы: конкуренция есть везде, а клиенту это только на руку.

Тем более что хороший кейтеринг может стать важной «фишкой» вечера или праздника, которая ненавязчиво разрядит атмосферу и настроит всех гостей или партнеров на
правильный лад.

Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!